“按需滋补”：不盲目跟风，根据体质选食材

滋补不是 “越贵越好”，需结合家人状态调整：

气虚（易疲劳、怕冷、少气懒言）：选补气食材（黄芪、党参、山药、鸡肉、牛肉）；

阴虚（易上火、口干、失眠）：选滋阴食材（银耳、百合、玉竹、麦冬、鸭肉、梨）；

湿气重（舌苔厚腻、身体沉重、腹胀）：先祛湿再滋补（加茯苓、芡实、薏米，少用滋补油腻食材）；

秋冬干燥 / 进补：侧重补气血、暖身（当归、红枣、枸杞、羊肉、排骨）；

春夏炎热：侧重清补、祛湿（莲子、百合、冬瓜、绿豆、鸽子肉）。

“食材搭配”：遵循 “1 主 + 2 辅 + 1 调” 逻辑，味道不杂乱

家庭汤品无需太多食材，避免味道冲突，推荐搭配公式：

1 个主料（提供基础鲜味，如鸡肉、排骨、鲫鱼、瘦肉）；

2-3 个滋补辅料（根据体质选，如黄芪 + 山药、当归 + 枸杞、银耳 + 百合）；

1-2 个调味食材（去腥提鲜，如生姜、葱段、红枣、桂圆，少用盐、胡椒粉等重调料，避免掩盖鲜味）。

“火候把控”：不同食材用不同火候，营养不流失

肉类汤（鸡肉、排骨）：冷水下锅焯水（加姜片、料酒去腥），捞出后换热水煮汤，大火煮沸后转小火慢炖 1-1.5 小时（让肉质软烂、营养析出）；

干货汤（银耳、百合、莲子）：提前泡发（银耳泡 1 小时，莲子去芯），煮至软烂（银耳需煮出胶，大火煮 10 分钟后转小火 30 分钟）；

易熟食材（蔬菜、豆腐）：最后 10-15 分钟加入，避免煮烂失味。